चम्पावत : देवीधुरा मेला क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी , 4 खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए
(Report - uttarakhandhindisamachar.com)
चम्पावत ( Champawat ) - जिलाधिकारी मनीष कुमार के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने सोमवार को देवीधुरा बाजार और मेला क्षेत्र में विशेष अभियान चलाकर खाद्य प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण किया । इस दौरान जनरल स्टोर्स , मिठाई की दुकानों , रेस्तरां , भोजनालयों और फास्ट फूड सेंटरों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता व्यवस्था की गहन जांच की गई ।खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और गुणवत्ता की जांच
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों के रखरखाव , रसोई की साफ-सफाई, इस्तेमाल किए जा रहे कच्चे माल की गुणवत्ता और समग्र हाइजीन व्यवस्था का निरीक्षण किया । अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता के मानकों का अनिवार्य रूप से पालन करने के निर्देश दिए ।बर्फी , बूंदी , चायपत्ती और पैक्ड पानी के सैंपल लिए
खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए टीम ने बर्फी , बूंदी मिठाई , चायपत्ती और पैक्ड ड्रिंकिंग वॉटर के कुल चार नमूने एकत्र किए । सभी सैंपल जांच के लिए राजकीय प्रयोगशाला भेजे गए हैं । विभाग के अनुसार प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी ।मिठाई की दुकान में सफाई व्यवस्था मिली असंतोषजनक
निरीक्षण के दौरान एक मिठाई की दुकान में सफाई व्यवस्था संतोषजनक नहीं पाई गई । इस पर प्रतिष्ठान स्वामी को सख्त चेतावनी देते हुए मौके पर ही नोटिस जारी किया गया । संचालक को एक सप्ताह के भीतर आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं ।खाद्य कारोबारियों को जारी किए सख्त निर्देश
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगिता तिवारी ने बताया कि मेला क्षेत्र में खाद्य कारोबारियों को खाद्य सामग्री की गुणवत्ता , ताजगी और स्वच्छता को लेकर विशेष दिशा-निर्देश दिए गए हैं । उन्होंने कहा कि मेले के दौरान खाद्य पदार्थों को दूषित होने से बचाने के लिए उन्हें ढककर रखना अनिवार्य है । फास्ट फूड सेंटरों और अन्य खाद्य दुकानों पर खाद्य सामग्री को शीशे , जाली अथवा सूती कपड़े से ढककर रखने के निर्देश दिए गए हैं । साथ ही सभी दुकानदारों को अपने प्रतिष्ठानों और आसपास के परिसर में पूर्ण स्वच्छता बनाए रखने के लिए कड़े निर्देश दिए गए ।रिपोर्ट के बाद होगी नियमानुसार कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि प्रयोगशाला जांच में यदि किसी खाद्य पदार्थ में मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित खाद्य कारोबारी के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी । विभाग की इस कार्रवाई से देवीधुरा मेला क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर कारोबारियों में सतर्कता बढ़ी है ।
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